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材料有排骨,笋,黄花菜,先把排骨用开水烫一下,黄花干泡软,笋用开水烫一下去下味。把排骨,黄花和笋放到砂锅里,放上生姜,料酒,煲2小时左右最后放盐。原滋原味,黄花要用干的黄花,排骨一定要用水焯一下要不然影响口感。酸笋开胃健脾,喝一口汤酸酸的汤十分的开胃。
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