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菜谱

瘦肉西红柿汤

滋养瘦肉西红柿汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.04 01:59

滋养瘦肉西红柿汤是一道有西红柿和瘦肉共同熬制而成的美食。其中西红柿味道酸甜营养极高，是夏天盛产的蔬菜之一，可以凉拌或者炒菜用也可以煲汤，含有丰富的维生素和有利于人体所需的微量元素，加入滋养脾胃瘦肉共同熬制。

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主料

辅料

第一步

1.首先准备好原料。瘦肉切丝，加点淀粉，料酒，和匀，量自己估摸。
第二步

2.首先烧开锅+油煎肉丝～～不要煎熟了，大概发白就是快熟了的意思。这个程度就可以。瘦肉熟了就变固化了，没法和汤一起煮，也没法把肉味溶进汤内。然后盛起备用。
第三步

3.然后加点油把葱花放进去简单的煎一下，让油多一点葱香，但千万不要煎老了，简单的过一下热油。此步骤可以忽略…纯属玩玩～～～然后盛起。把西红柿倒进去煎一下。因为瘦肉和西红柿都属于比较难煮的。所以让油大概烧到7-8成熟。然后剩下的考汤煮～～～西红柿大概煎到软化，冒汁～～但不要太熟。还要加水煮汤呢。具体程度和数量自己尝试。做饭没有标准，自己开心好吃就行。

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第四步

4.然后加水把肉丝放进去煮即可。煮到沸腾左右就做好了。葱丝扔进去即可(楼主懒惰…直接下汤时一起倒进去了)。也可以最后加个鸡蛋打进去。简打鸡蛋搅拌时加一点淀粉一起搅拌。然后倒入汤中，鸡蛋就会是无数个沫沫～～哦…忘了…汤倒进去后要加盐…味精…胡椒…一点酱油～然后～坐等成品～～～～

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