主料
- 小龙虾 ：500
炸小龙虾是我们夏季在大排档的最爱之一，但是每次在大排档吃小龙虾的时候我们都会担心这道菜的卫生情况，所以我们自己在家学着做出那卫生健康是有一定的保障的，小龙虾好吃但是不好做，不好处理，所以在清理小龙虾的时候要特别的注意。
1，小龙虾摘洗的时候去除头部和尾部的虾线就可以了。2，摘洗好之后要用牙刷，把每一个龙虾都刷洗干净。因为它的尾部容易藏很多泥3，炸的时候等油热了在小龙虾，还有捞起来之后稍微凉一些就酥脆了。
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