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风味烤鹅胸肉
风味烤鹅胸肉

风味烤鹅胸肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.10 06:41

鹅肉,能够养胃、止渴、补气,五脏之热能够靠它解除,俗话说“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”。鹅肉蛋白质含量高,富含“好脂肪”,营养均衡,比起鸡鸭肉来说更好对人体有益处。这道风味烤鹅胸肉,没有吃过鹅肉的人可以做来给家人吃试试,既好做又好吃!

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主料

  • 意大利香草碎 :2
  • 冰冻鹅胸肉 :300
  • 新奥尔良烤肉料 :10

辅料

  • 柠檬片 :适量
  • 洋葱163

具体步骤

  • 风味烤鹅胸肉的做法图解一
    第一步
    1.冰冻的鹅胸肉解冻、清洗、厨房纸吸干水分、肉上割几道。
  • 风味烤鹅胸肉的做法图解二
    第二步
    2.肉放碗里,加入烤肉料10克,抓均匀。
  • 风味烤鹅胸肉的做法图解三
    第三步
    3.称量2克香草碎,抹均匀。
  • 风味烤鹅胸肉的做法图解四
    第四步
    4.洋葱清洗、切块。预热烤箱230度,上下火,热风循环。
  • 风味烤鹅胸肉的做法图解五
    第五步
    5.垫锡纸的烤盘依次放上洋葱块、皮朝上的鹅胸肉,放入烤箱烤20-25分钟。
  • 风味烤鹅胸肉的做法图解六
    第六步
    6.烤完戴隔热手套趁热取出,用夹子推推夹出装碟及柠檬片。

烹饪技巧

  • 1、为了节省时间,把包装去掉,直接用自来水冲快速解冻。2、烤箱30升,长扁形,烤架设置三层,供参考。3、调味料等可依据个人口味适当调整。4、锡纸哑光面接触食物。烤完需趁热取出,用夹子推推使得肉与烤盘鱼肉装碟,防止粘连。

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钱大米

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