回味无穷的家常红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料洗干净
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  第二步
  2.然后把茄子切滚刀块，用盐腌20分钟，20分钟后把茄子放水里洗一下，然后捏干水份
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  第三步
  3.把，葱，蒜，青椒切好，如图所示
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  第四步
  4.然后拿一碗装些水，加入生抽，老抽，白糖，蒜蓉，生粉调成汁
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  第五步
  5.炒锅油烧热，把茄子倒下去炒软
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  第六步
  6.然后把茄子放一边，把蒜蓉，青椒放下去炒香，然后和茄子炒均匀
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  第七步
  7.再淋入汁炒均匀
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  第八步
  8.最后炒熟试下够不够味再放盐，
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  第九步
  9.成品