香气浓郁的土豆红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮切块，泡入水中，加少许盐
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  第二步
  2.五花肉切两厘米左右的块，加入生抽，盐，胡椒粉，蒜粒，姜粒，少许料酒拌匀腌制20分钟
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  第三步
  3.准备八角，香叶少许
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  第四步
  4.锅中放入油烧热后下入腌制好的五花肉，放入香叶八角少许，煸炒出香味
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  第五步
  5.炒出油后，加入豆瓣酱继续煸炒
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  第六步
  6.加入土豆块炒匀
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  第七步
  7.待到土豆表面微微表透明加入水，没过土豆五花肉，加盖，慢慢煮，如果觉得盐不够，可以酌情添加
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  第八步
  8.待到汤汁收干就可以出锅装盘啦！