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中国菜是非常庞大的一个体系,但是说起来又可以非常简单,很多菜品都没有固定的制式,完全是根据实际和厨师自己对食材的理解制作而成,尤其是家常菜品,更是将随意与讲究的完美结合,就像这道葱炒小白菜,可能没有昂贵的食材和复杂的烹饪方法,但是其中也是有着厨师自己的思考。
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