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美味的奥尔良烤鸡腿
美味的奥尔良烤鸡腿

美味的奥尔良烤鸡腿

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.17 11:09

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主料

  • 琵琶腿 :8个

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 奥尔良调味粉 :适量

具体步骤

  • 美味的奥尔良烤鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿切花刀,用水浸泡,泡出血水。泡2小时左右,中途换两次水。
  • 美味的奥尔良烤鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.鸡腿空干水,加各种调料腌制。装到保鲜盒里,冰箱冷藏3小时以上。
  • 美味的奥尔良烤鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.把腌制好的鸡腿放到烤盘里
  • 美味的奥尔良烤鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.腿根处裹上锡纸,防止烤的时候糊了。
  • 美味的奥尔良烤鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.上下火190度烤30分钟。烤制时每隔5-6分钟给鸡腿刷一次腌制剩下的汁,这样烤出来的鸡腿颜色漂亮,味道浓郁。

烹饪技巧

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