简单美味白灼豌豆苗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.12 12:03

现代美食最求释放食物的本真原味，尊重食材本身的口感，只需稍加调料，却又不要掩盖食材本身的特质，这道简单美味白灼豌豆苗就完全遵循这一美食原则，豌豆苗的原滋原味完全在这道菜中体现，其他调料都起到了锦上添花的效果，每一口都有蔬菜本来的营养，却又不失美味，这才是至高境界。

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主料

• 豌豆苗 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.这是自家发的豌豆苗
• 
  第二步
  2.剪好，洗净
• 
  第三步
  3.锅里加入清水，加入油盐
• 
  第四步
  4.水烧开后，放入豌豆苗灼2分钟
• 
  第五步
  5.盛出，加入蒸鱼豉油拌匀便可

烹饪技巧

• 1、豌豆苗灼2分钟就好了。

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