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要是家里有剩饭很适合做这道番茄肥牛盖饭，是我妈妈小时候和邻居学的，是把我从小吃到大的一碗饭。用简单的材料，做不简单的菜式营养丰富，，浓香四溢， 色彩鲜艳，口味宜人，番茄可以清热止渴，养阴凉血，爽口下饭，含铁丰富，而且吸收率也较高。
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