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好吃的叉烧排骨
好吃的叉烧排骨

好吃的叉烧排骨

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.08 06:08

叉烧排骨,是小编从小到大都非常喜爱的一道菜了。这叉烧排骨小编喜欢吃甜的,通常都会在快做好的时候,涂上一层蜜汁上去哦,这样更加的美味呢。那就让我们一起做这道温暖好吃的叉烧排骨吧。了。

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主料

  • 蚝油 :2大勺
  • 排骨2根
  • 李锦记叉烧酱 :半瓶

辅料

  • 熟白芝麻 :适量

具体步骤

  • 好吃的叉烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好蚝油(深圳特产)和叉烧酱。
  • 好吃的叉烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.将排骨剁小段,清洗干净,冷水浸泡1小时左右,中途换三、四次水,沥干水分,备用。
  • 好吃的叉烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.加入港版李锦记叉烧酱。
  • 好吃的叉烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.加入适量蚝油。
  • 好吃的叉烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.用手抓匀,腌3小时左右(也可以冷藏一夜,比较入味)。
  • 好吃的叉烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.将腌好的排骨放入锅里,加入没过排骨的水量。大火煲至沸腾,转小火熬30分钟左右,大火收干汁液,盛出。
  • 好吃的叉烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.撒上青椒丁、白芝麻点缀。

烹饪技巧

  • 1、先将排骨浸泡再腌可以去除肉臊味。

  • 2、大火收干汁液时要注意,不要煮糊了。

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叉烧排骨 叉烧排骨
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叉烧排骨是最好吃的东西了,我小时候我妈就爱做,那时候不知道这是什么,就是好吃,后来长大了自己做了好多回都失败,原因是叉烧做的不太好,不过大家不要灰心,其实很好做……

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