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清炖羊血
清炖羊血

清炖羊血

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.06 08:22

羊血的吃法有很多种,但是最简单,而且营养价值最高的就是,清炖羊血。清炖羊血不仅发挥了羊血的主要活血化瘀的功效,而且还可以滋补身体。冬天里吃上一口,淡淡的羊血,没有什么杂七杂八的调料,就那么简单的一口,就能让人魂牵梦绕,惦记着这一口。

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主料

辅料

  • 适量
  • 红辣椒(干) :2个
  • 香菜2颗

具体步骤

  • 清炖羊血的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,将羊血洗干净,备用
  • 清炖羊血的做法图解二
    第二步
    2.将羊血切块,姜切丝,辣椒切段
  • 清炖羊血的做法图解三
    第三步
    3.锅烤干,加油,加热后放入葱花爆出香味,加入开水(自己拍有些忙不过来,省了一些),将羊血加入
  • 清炖羊血的做法图解四
    第四步
    4.加入姜丝
  • 清炖羊血的做法图解五
    第五步
    5.加入红辣椒
  • 清炖羊血的做法图解六
    第六步
    6.加入盐
  • 清炖羊血的做法图解七
    第七步
    7.加入花椒粉同时加入味精,再炖5分钟
  • 清炖羊血的做法图解八
    第八步
    8.关火,加入香菜,即可出炉

烹饪技巧

  • 香菜一定要在关火的时候放入,那种又能提味,香菜色泽也美观

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