好看的土豆凤尾虾球

具体步骤

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  第一步
  1.虾去头、去壳、去肠线，留下尾部，用料酒、盐、生抽腌一会
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  第二步
  2.土豆切细丝，冲洗干净，用点面粉、盐、胡椒粉拌匀
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  第三步
  3.放入蒸锅蒸熟压成泥
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  第四步
  4.准备蛋液、面粉、面包糠
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  第五步
  5.把土豆泥裹住虾仁，露出尾巴
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  第六步
  6.在依次裹上面粉、蛋液、面包糠，尾巴包上锡纸
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  第七步
  7.放入空气炸锅180度18分钟左右，取出可以蘸着番茄酱。