营养小米红豆卷

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.食材按份量称重备好，红豆可以提前泡水制红豆沙，
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  第三步
  3.将小米放进打磨机（破壁机）中打成粉
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  第四步
  4.开小火炒制小米粉，炒至淡黄色，就要离火，放凉，注意看色泽有很大的不同，不要炒过头。
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  第五步
  5.取一个盆，加入适量的开水，加入糖粉至融化
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  第六步
  6.将糖水趁热加入到糯米粉中
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  第七步
  7.用筷子进行拌制，
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  第八步
  8.开水拌成饼后，放在粽叶上，
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  第九步
  9.大火蒸制十分钟，
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  第十步
  10.红豆用高压锅煮熟，或打粉机制红豆泥，加油及糖粉备用，（简单的话，也可以自己买现成的红豆沙）
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  第十一步
  11.包上保鲜膜，用木棍杆做成米皮
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  第十二步
  12.撒上炒香的小米粉，用刀将边角切整齐。
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  第十三步
  13.开始卷起来，切好了，装盘了。