唇齿留香的蚂蚁上树

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.10 11:17

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然容易粘锅。
• 
  第二步
  2.2.胡萝卜青椒切末，姜葱切末。
• 
  第三步
  3.3.炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。
• 
  第四步
  4.4.肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。
• 
  第五步
  5.5.兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水，放入粉丝。
• 
  第六步
  6.煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油 关火。青椒会熟的，别担心。

烹饪技巧

• 猪肉末选肥瘦相间的最好；泡粉丝前最好把粉丝剪断，太长不好炒。

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蚂蚁上树

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