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自制肉包
自制肉包

自制肉包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 09:25

蛋白质丰富的瘦肉,混合新鲜的富含维生素的包菜一道作为馅料,包裹在薄薄的包子皮里,香味浓郁,口感松软香甜,让人回味无穷。在美好的清晨,搭配着香浓甜蜜的豆浆更是别有风味。自制肉包的制作工艺简单不复杂,食材简单易购,赶快试试吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 自制肉包的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入酵母粉,加入温开水揉成面团
  • 自制肉包的做法图解二
    第二步
    2.盖上塑料袋放置,发酵至二倍大
  • 自制肉包的做法图解三
    第三步
    3.猪瘦肉切碎末,加入盐,鸡精,老抽,大蒜末儿调味
  • 自制肉包的做法图解四
    第四步
    4.流星包菜切碎
  • 自制肉包的做法图解五
    第五步
    5.放入肉末中搅拌均匀
  • 自制肉包的做法图解六
    第六步
    6.取出面团弄成小面剂子,用手掌拍平成面饼
  • 自制肉包的做法图解七
    第七步
    7.放入肉馅
  • 自制肉包的做法图解八
    第八步
    8.包成包子
  • 自制肉包的做法图解九
    第九步
    9.码放在笼屉里,隔水蒸15分钟
  • 自制肉包的做法图解十
    第十步
    10.取出即可趁热食用。

烹饪技巧

  • 1、早晨时间很赶,所以面团没有揉搓均匀,包子的面皮卖相不好,但是口感还是不错的。

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