明太鱼烧香菇

具体步骤

• 
  第一步
  1.明太鱼除去内脏，洗去鱼鳞，切段备用。
• 
  第二步
  2.香菇去蒂，洗净备用（喜欢小块的可以撕开）
• 
  第三步
  3.葱姜切碎备用。
• 
  第四步
  4.锅中热油，下入葱花姜丝，炒出香味再下入十三香，随后倒入适量酱油，最后下入明太鱼翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.翻炒好以后加入适量清水（水不用太多，刚刚没过鱼身一多半就行）。
• 
  第六步
  6.待水烧开后加入香菇、鸡精，盖锅盖炖15分钟左右起锅，加入调好的水淀粉勾芡即可出锅了！
• 
  第七步
  7.成品