粳米肉粽

具体步骤

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  第一步
  1.粽子叶买来后泡一夜，然后剪去头尾杂边，休整好。
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  第二步
  2.粳米和绿豆淘洗干净后浸泡四小时。泡好后沥干水分加入猪油。
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  第三步
  3.肥瘦肉切成薄片，加上烤肉的调料，酱油后腌制一小时。最后加入适量盐。
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  第四步
  4.做好腌肉后，把秋葵洗干净切碎，加到泡好的米里，可以使米粘性增加。
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  第五步
  5.取一张粽子叶，从叶稍部卷起成三角形，加入适量米填好底部一角，在加几块肉，最后用米盖好，顺着叶子包三角体，最后系好绳子就好。肉在粽子中间，上下都是米。
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  第六步
  6.把粽子包好后放入高压锅中加足量水压半小时。电饭煲煮也可以，煮两个小时。晾凉后即可食用。吃不完的可以放冰箱冷冻保存