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饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,作为一种最常见的美食,烹饪方法简单,味道鲜美。又因为南北差异,形成中国独特的饺子文化。这一道多彩三鲜大饺子,将不同颜色蔬菜,配以三鲜肉食,诸如铁蛋,春卷皮等融合起来,实在是家常、宴客的好菜。
技巧:四色面皮卷起的时候一定要卷紧,可以稍稍抹一点儿水使其更牢固;不喜欢香油就把它换成其它植物油
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