蒜炒牡蛎是以牡蛎为主料，辅以蒜蓉爆炒。蛎中含有丰富的蛋白质和各种微量元素，常食牡蛎可以起到活跃造血功能的作用。牡蛎还可以降低高血脂、高血压，并且牡蛎还可以抑制肿瘤的生长。大蒜香气宜人，具有杀菌、抑制病菌生长的作用，经过爆炒更会香气四溢，更会增加牡蛎的鲜香。
牡蛎可以买干的，我是买的浸水的，所以自己烫了一下，要过水烫一下，不然牡蛎很会生水，炒起来就不好吃了
评论