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清淡可口的砂锅白菜炖粉丝
清淡可口的砂锅白菜炖粉丝

清淡可口的砂锅白菜炖粉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 12:20

吃多了油腻的炒菜,是否偶尔想换换口味呢?清淡可口的砂锅白菜炖粉丝是一个不错的选择,白菜富含营养,粉丝又筋道爽滑,配上砂锅熬制一锅浓汤,和米饭或者烙饼搭配都非常下饭哦。这道菜的做法特别简单,食材也很好购买,制作过程不过几十分钟,十分适合想吃炖菜喝汤的朋友。

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主料

辅料

  • 瘦肉70
  • 豆豉 :1
  • 盐 :1/2匙
  • 生抽 :1勺
  • 菜籽油2勺
  • 大蒜瓣 :3个
  • 干红椒 :4个
  • 生姜 :1
  • 自制剁椒 :1/2勺

具体步骤

  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解一
    第一步
    1.白菜洗净浸泡
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解二
    第二步
    2.粉丝提前泡发
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切片,用盐,料,生抽,姜沫,生粉腌制十分钟
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解四
    第四步
    4.配料备用,
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油,下大蒜,干红椒,剁椒炸香
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解六
    第六步
    6.下肉片滑散
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解七
    第七步
    7.放白菜炒软
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解八
    第八步
    8.放入粉丝翻炒
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解九
    第九步
    9.生抽一勺
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解十
    第十步
    10.加入半碗开水后全部倒入砂锅
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.放盐调味,就可以了^O^
  • 清淡可口的砂锅白菜炖粉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.上桌开吃喽

烹饪技巧

  • 粉丝提前浸泡

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