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韭菜,又叫长生韭、扁菜等,自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富,又有温补肝肾。平常时候,我妈妈就喜欢做鸡蛋爆炒韭菜。因为她觉得韭菜是一种很好的蔬菜。除此之外韭菜水煎外洗还可以治疗神经性皮炎;捣烂外敷治疗荨麻疹。总之作用多多。
一定要先把鸡蛋炒好再放韭菜进行爆炒,味精一定要最后放,这样味道才会最鲜美,也会最健康。
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