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现在在外面很多餐厅都比较用一道菜,叫原生态产品,把玉米芋头等等直接蒸,但是这个还不是现在发明出来的,古时候都存在了,只不过现在又从新出现在餐桌而已。为了提高芋头的味道,我们把肋排提早的腌制好,然后用芋头做底,一起在大火中蒸熟,这道肋排蒸芋头虽然卖相没餐馆好,但是味道绝对不比他们差。
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钱大米
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