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入味的番茄三文鱼酱
入味的番茄三文鱼酱

入味的番茄三文鱼酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 10:44

好像挺多人喜欢吃三文鱼,当作鱼生吃的那种,但我本身自己接受不来,因为吃不下生的东西,或许是心理作用,反正吃进去保证会吐出来的那种,就接受不了半生不熟的食物。今天做的番茄三文鱼酱是把三文鱼炒熟了的,炒之前切至碎碎末的那种,伴粥应该很不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 入味的番茄三文鱼酱的做法图解一
    第一步
    1.三文鱼碎肉要 清洗一下。滤水。放点料,胡椒粉腌一会儿。
  • 入味的番茄三文鱼酱的做法图解二
    第二步
    2.起锅热油,下入三文鱼煸香。
  • 入味的番茄三文鱼酱的做法图解三
    第三步
    3.再倒入一点点醋去腥提味。
  • 入味的番茄三文鱼酱的做法图解四
    第四步
    4.放蒜姜片煸炒
  • 入味的番茄三文鱼酱的做法图解五
    第五步
    5.加入番茄酱煸炒。
  • 入味的番茄三文鱼酱的做法图解六
    第六步
    6.加糖,大料,香叶炒匀,加清水烧开。
  • 入味的番茄三文鱼酱的做法图解七
    第七步
    7.可以放些罗勒叶或是干功勒碎提味。没有可以不放哦。转小火焖。到汤收干。加点盐调味。
  • 入味的番茄三文鱼酱的做法图解八
    第八步
    8.上桌吃吧。夹馒头拌饭拌面都不错哦。

烹饪技巧

  • 口味是偏甜的,不要放太多盐,盐起来突出甜吵的作用。多焖煮一会儿,这样鱼肉更软更入味。汤汁更浓。

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