酸酸甜甜的珐琅锅西红柿牛楠汤

具体步骤

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  第一步
  1.牛楠洗浄切块。
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  第二步
  2.切好的牛肉用清水反复泡洗几遍到水清为止。
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  第三步
  3.凉水下锅煮开去掉沫子捞出。
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  第四步
  4.用温水清洗下下捞出。
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  第五步
  5.放到珐琅锅里，加适量清水。
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  第六步
  6.把姜片，大料，香叶放到锅里，最好有个滤包装上。加点红酒
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  第七步
  7.大火烧开后转文火焖一个小时左右。
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  第八步
  8.西红柿用开水烫下去皮。
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  第九步
  9.切碎，牙碎越好，最好是泥，用机器打一下也行。
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  第十步
  10.放入锅中。
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  第十一步
  11.土豆去皮洗净切滚刀块放在锅里一起煮
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  第十二步
  12.再文火煮一小时左右，汤浓，肉软烂就可以加盐和香菜出锅了。