香甜的豆腐布丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材;
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  第二步
  2.将蛋黄放入盆内，用手动打蛋器搅打均匀;
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  第三步
  3.把豆浆、淡奶油和细砂糖倒入小锅，加入几滴香草精，用小火边加热边不断搅拌，煮至糖融化，奶锅开始冒小泡泡即可;
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  第四步
  4.将淡奶豆浆冷却至不烫手后，倒入蛋黄液中，并用手动打蛋器搅拌均匀成布丁液;
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  第五步
  5.将混合好的布丁液过筛2~3遍，倒入布丁杯中;
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  第六步
  6.把布丁杯放入烤盘，烤盘内注入热水，水的高度要超过布丁液高度的一半;
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  第七步
  7.烤箱上下火预热至160度，将烤盘放入烤箱中层，烤30分钟左右;
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  第八步
  8.食用时，淋上少许焦糖酱，摆上各种自己喜欢的水果丁，一杯美美的水果豆腐布丁就可以好好的享用了。