有言道：“原汤化原食”，不管什么菜品都应该配上汤品才显得完美，这道番茄金针菇蛋花汤是将蛋白质丰富的鸡蛋，与维生素C丰富的番茄和营养元素同样丰富的金针菇搭配在一起的一道及其鲜美的汤品，口感细滑柔和且味道鲜香可口，十分适合老人食用。
1、蛋液一定要在水开后再打入，才会有蛋花的效果。
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