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香脆软糯无花果吐司布丁
香脆软糯无花果吐司布丁

香脆软糯无花果吐司布丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.15 01:55

无花果对于吃货来说,可是必不可少的零嘴和水果,干的当零食,新鲜的当水果。不过无花果同样可以作为日常的食材使用哦。来个完美的早餐?来一份好吃的下午甜点?那学这道无花果吐司布丁准没错啦,烤好的布丁上面酥脆下面软糯,再加上一杯热饮,幸福的生活不过如此。

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主料

辅料

具体步骤

  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解一
    第一步
    1.吐司切去四边,然后切成小方块
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解二
    第二步
    2.蘸上融化的黄油,铺在烤盘内
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解三
    第三步
    3.烤箱预热上下温度各170度,烤至金黄,大概10分钟左右
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解四
    第四步
    4.取一小奶锅加入牛奶、砂糖
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解五
    第五步
    5.加入淡奶油,小火加热至砂糖全部融化,边加热边搅拌
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解六
    第六步
    6.放凉后,加入两个蛋黄,搅拌均匀成布丁液
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解七
    第七步
    7.用筛子过滤成布丁液
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解八
    第八步
    8.烤好的吐司小块,直接放在烤碗内,加入无花果颗粒
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解九
    第九步
    9.把布丁液倒入烤碗内
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解十
    第十步
    10.把烤碗放入加了热水的烤盘内,入预热170度的烤箱内,烤20-30分钟左右,至布丁液呈固态即可
  • 香脆软糯无花果吐司布丁的做法图解十一
    第十一步
    11.无花果吐司布丁完成

烹饪技巧

  • 1、布丁液一定要过滤,这样才细腻。2、烤制时间由你所用容器决定,如果用深碗就要时间长,如果浅盆就用时短点,我只烤了20分钟,已经觉得过了,所以只要看到布丁液呈固态即可。

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