美味的酱香可乐鸡翅

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.06.17 07:51

美味的酱香可乐鸡翅，说起酱香鸡翅，我真的是有很多的话要说出来的，因为我们家里面啊，经常会制作美味的酱香可乐鸡翅给我的孩子吃，其实我也是不是很清楚为什么我的孩子是这么的喜欢吃鸡翅，但是我其实也不会介意，因为孩子喜欢，我就喜欢制作的。

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主料

• 酱油 ：50mL
• 翅中 ：10个约1斤
• 可乐 ：250mL

辅料

• 辣椒 ：两个
• 姜 ：3至5片
• 蒜 ：3瓣切小片

具体步骤

• 第一步
  1.翅中两边都用刀切出3道口，方便入味
• 第二步
  2.翅中放入开水中焯一下，随即捞出，用手捏一捏去除水分。
• 第三步
  3.将锅烧干，不用加油，将鸡翅放入锅中煎一煎，至两面的皮均煎出少量油，呈淡淡的金黄色。
• 第四步
  4.加入可乐，酱油，姜，蒜，一起闷煮。
• 
  第五步
  5.汁近浓时放入辣椒块（约3厘米段），改小火收汁，至汁水仅浸没翅中一半时关火盛出。

烹饪技巧

• 鸡块要用开水焯一下，去除血沫；鸡块两边要切口，更好入味；加入切成块的辣椒，既可让鸡翅带有辣椒的香味，也可饱享可乐辣椒的口福，建议尝试！

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酱香可乐鸡翅

13

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