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好吃的胡萝卜烧花菜
好吃的胡萝卜烧花菜

好吃的胡萝卜烧花菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.24 11:30

第一次将胡萝卜和菜花炒在一起,意外的发现还挺美味。做胡萝卜烧花菜前,特意搜了下是否两种食材相克,却发现两种食材不仅不相克,还是非常营养健康的。制作时先将胡萝卜和菜花过热水焯一下,先热炒点西红柿调味,再加入菜花和胡萝卜,建议收锅前加点青椒,美观又提味,也可以和肉类一起炒,下次尝试一下。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 白糖 :少许
  • 盐 :适量
  • 西红柿1个
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解一
    第一步
    1.主辅料: 胡萝卜、花菜、
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解二
    第二步
    2. 把花菜掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟,洗净备用。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解三
    第三步
    3. 胡萝卜去皮洗净、切滚刀块。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解四
    第四步
    4. 锅烧开水,加少许油、盐,放入胡萝卜焯制。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解五
    第五步
    5.焯制胡萝卜断生,再放入花菜。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解六
    第六步
    6. 继续焯制1分钟,即可关火。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解七
    第七步
    7. 捞出备用。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解八
    第八步
    8. 把西红柿洗净、切碎,用来调味。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解九
    第九步
    9. 热油,炒香葱花,放入西红柿翻炒均匀。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解十
    第十步
    10. 放入备用的胡萝卜、花菜。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解十一
    第十一步
    11.将其反复翻炒炒匀。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解十二
    第十二步
    12. 加盐、白糖调味。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解十三
    第十三步
    13. 继续炒匀即可关火。
  • 好吃的胡萝卜烧花菜的做法图解十四
    第十四步
    14. 出锅装盘,即可上桌品味。

烹饪技巧

  • 1、加一个西红柿一是可以提味,二是可以调色。2、焯制胡萝卜和花菜时,最好要熟透,吃起来口感才好。

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