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炼奶蔓越莓卷
炼奶蔓越莓卷

炼奶蔓越莓卷

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.17 10:00

炼奶蔓越莓卷,这是一道非常可爱和非常可口的小甜点。炼奶蔓越莓卷运用炼奶和蔓越莓制作而成,在食材方面,或许比较贵和稀缺,因为要找到尚好的蔓越莓可是不容易的呢。而上好的炼奶又比较贵吧。但是,为了得到美食,再贵都在所不辞。这道点心做出来会很好吃的。

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主料

  • 发面 :500

辅料

具体步骤

  • 炼奶蔓越莓卷的做法图解一
    第一步
    1.取发酵好的面团揉光滑
  • 炼奶蔓越莓卷的做法图解二
    第二步
    2.用擀面杖擀至圆饼
  • 炼奶蔓越莓卷的做法图解三
    第三步
    3.在面饼上均匀的擦上一层炼乳,撒上蔓越莓
  • 炼奶蔓越莓卷的做法图解四
    第四步
    4.从上往下卷起来
  • 炼奶蔓越莓卷的做法图解五
    第五步
    5.两边的口捏紧
  • 炼奶蔓越莓卷的做法图解六
    第六步
    6.切成一段段小馒头醒发20分钟
  • 炼奶蔓越莓卷的做法图解七
    第七步
    7.蒸锅水开后放入小馒头大火蒸15分钟,关火后焖至三分钟即可出锅了。

烹饪技巧

  • 1、做发面包子和馒头的时间建议两次醒发,就是开始发酵好后,把面揉光滑后,做成面点后再醒发半个小时,这样口味会更美味。

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