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辣炒海鲜菇
辣炒海鲜菇

辣炒海鲜菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.20 10:32

本身是菌类控,非常喜欢菌类,最爱香菇啦,海鲜菇菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美,家人都喜欢吃。今天加了些辣椒一起炒,吃起来更是有味道呢。辣炒海鲜菇,红红的辣椒,白白的海鲜菇,精美的一道菜,是不是让你想着都口水直流呢。拌着饭来吃是最好的享受。

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主料

  • 瘦肉200
  • 海鲜菇 :300
  • 红椒 :50

辅料

  • 盐 :少许
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 辣炒海鲜菇的做法图解一
    第一步
    1.备好海鲜菇和红椒
  • 辣炒海鲜菇的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切片,用生抽和淀粉抓匀备用
  • 辣炒海鲜菇的做法图解三
    第三步
    3.海鲜菇切小段,较粗的海鲜菇从中间剖开
  • 辣炒海鲜菇的做法图解四
    第四步
    4.红椒切小段,姜蒜切末
  • 辣炒海鲜菇的做法图解五
    第五步
    5.起锅烧油,热锅冷油把瘦肉放进去炒致颜色发白
  • 辣炒海鲜菇的做法图解六
    第六步
    6.加入姜蒜末和红椒炒香
  • 辣炒海鲜菇的做法图解七
    第七步
    7.加入海鲜菇炒匀,加盖略煮一两分钟至熟
  • 辣炒海鲜菇的做法图解八
    第八步
    8.加入食盐炒匀即可出锅啦

烹饪技巧

  • 海鲜菇本身水份挺足的,所以下锅就不要再加水了。

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辣炒海鲜菇 辣炒海鲜菇
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辣炒海鲜菇是一道非常传统家常菜,对于我们来说都非常爱吃。在饭馆我们也最常见的。在家中我们可以自己尝试一番,主要在翻炒中火候是非常关键的。吃起来非常香,辣炒海鲜菇……

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