红蘑鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材:将红蘑洗净用水焯一下，丝瓜去皮切滚刀块儿，鸡腿肉切成小块用蒜末和料酒腌一会，青椒和红椒切片，葱切段，蒜拍扁，姜切片，香菜切段待用。
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  第二步
  2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
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  第三步
  3.将鸡腿肉放入翻炒一会儿至变色。
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  第四步
  4.放入红蘑翻炒几下。
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  第五步
  5.放入丝瓜块儿。
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  第六步
  6.放入酱油和适量水，炖至汤汁稍浓稠。
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  第七步
  7.将胡萝卜和彩椒放入翻炒几下，再加入少许盐炒匀即可。
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  第八步
  8.装入盘中撒上香菜。这道菜味道鲜美，营养丰富！