香香的煎翅根

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.26 10:13

鸡翅是除了猪肉以外生活中最常吃的食材，炸的鸡翅根比较香口，也比较上火，煎翅根就比炸的要好吃，因为酱料比较多，所以翅根还是煎的比较好吃，比较没那么容易上火，家里有老人，小孩的更觉得煎翅根会更加健康，比炸的低油，低盐，煎翅根让家人吃得开心，吃得健康。

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主料

• 翅根 ：8个
• 鸡精 ：适量
• 老抽 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 熟白芝麻 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把翅根用水洗净
• 
  第二步
  2.用刀在翅根两面划两下，以便更好的入味，注意小心划到手哦！
• 
  第三步
  3.加入鸡精、老抽、椒盐、小葱（如果家里有胡椒粉也可以加点，我是没有），用生抽也可以的哦，然后洗干净手直接给它做按摩，按摩好后放入冰箱冷藏1小时以上，时间越长越入味
• 
  第四步
  4.用平地不粘锅煎至两面微焦，葱大家可以切大段，煎的时候挑去葱段，我切的小的，没法挑出来，有点粘锅
• 
  第五步
  5.出锅后撒上白芝麻，小葱没有挑出来，很影响美观，小葱糊了都沾到上面了。

烹饪技巧

• 在腌制的时候最好在翅根上用刀划两下，以便入味

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