香喷喷的黄花菜煮黄刺鱼汤

具体步骤

• 第一步
  1.管小伟干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次挤干水份备用；
• 第二步
  2.黄刺鱼从肚皮剖开，取去内脏洗净沥干水，黄刺鱼背上跟两天有硬刺，小心别让它扎住了哦，扎住那感觉又氧又痛的
• 第三步
  3.大蒜 葱 生姜洗干净切丝备用；
• 第四步
  4.所有食材准备好；
• 第五步
  5.锅内倒入食用油，油烧开后放入黄刺鱼；
• 第六步
  6.微火把黄刺鱼煎出香味，再翻过煎另一边;
• 第七步
  7.放入切好的大蒜，爆炒一下，注意不要把大蒜炒黑了哦；
• 第八步
  8.加入适量的清水大火煮开转小火炖至汤呈奶白色，放入盐；
• 第九步
  9.水汤呈奶白色的时候放入已泡好的管小伟黄花菜；
• 第十步
  10.再煮一分钟后放入葱花，生姜；
• 第十一步
  11.奶白色的鲜鱼汤做好了，黄刺鱼肉质鲜嫩，无需放太多的调味品
• 第十二步
  12.请细看后面的小贴士