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口感不错的贴饽饽熬鱼
口感不错的贴饽饽熬鱼

口感不错的贴饽饽熬鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.30 12:52

贴饽饽熬鱼是一款口感不错的美食哟,这款鱼的口感比较清淡,所以是一款非常好吃的鱼,含有大量的蛋白质,氨基酸等营养物质,矿物质和微量元素也比较的多,所以是一款比较好吃的美食,多吃对于身体比较好的美食,这款美食的口感不错,大家都爱吃。

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主料

  • 小鲫鱼 :1000
  • 玉米面300
  • 面粉 :150
  • 酵母 :5

辅料

具体步骤

  • 口感不错的贴饽饽熬鱼的做法图解一
    第一步
    1.新玉米面、面粉、酵母放入盆中,加温水和成面团,放入温暖处发发酵至2倍大。
  • 口感不错的贴饽饽熬鱼的做法图解二
    第二步
    2.小鲫鱼宰洗干净。
  • 口感不错的贴饽饽熬鱼的做法图解三
    第三步
    3.干辣椒切段,葱、姜、蒜切片。
  • 口感不错的贴饽饽熬鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅置于旺火上,倒入油,烧热后,先下八角,将其炸出香味,再将葱、姜、蒜、干辣椒下入炒香。
  • 口感不错的贴饽饽熬鱼的做法图解五
    第五步
    5.下入小鱼
  • 口感不错的贴饽饽熬鱼的做法图解六
    第六步
    6.用酱油、醋烹,下入盐、甜面酱,倒入清水盖上锅盖烧开。
  • 口感不错的贴饽饽熬鱼的做法图解七
    第七步
    7.当汤烧开时,将制好的饽饽生坯逐一贴在锅沿四周,加盖转中火。5分钟后,将锅移至微火上,烧10分钟左右,再将锅放回中火,收汁。将小鱼连汤盛入碟内,与饽饽同食。

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贴饽饽熬鱼 贴饽饽熬鱼
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