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豆豉酱拌面
豆豉酱拌面

豆豉酱拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.01 11:54

豆豉酱拌面是传统意义上的一道美食,很多人都很喜欢吃这道美食,豆豉酱拌面主要是油挂和豆豉酱制作而成,它的做法十分的简单,人们的早餐很多人都会选择豆豉酱拌面,咸咸的豆豉酱加上面条,是十分美味的,下面就介绍一下豆豉酱拌面的做法。

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主料

  • 挂面90
  • 豆豉酱 :40

辅料

  • 黄瓜1根
  • 熟鸡蛋 :1个

具体步骤

  • 豆豉酱拌面的做法图解一
    第一步
    1.食材:挂面、黄瓜、熟鸡蛋、豆豉酱。
  • 豆豉酱拌面的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜洗净,切成细丝。
  • 豆豉酱拌面的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋去皮,从中间切开。
  • 豆豉酱拌面的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入水烧开。
  • 豆豉酱拌面的做法图解五
    第五步
    5.把面条下入沸水锅里,用筷子划散。
  • 豆豉酱拌面的做法图解六
    第六步
    6.面条煮至没有白芯就是熟了。
  • 第七步
    7.捞出用凉开水过凉。
  • 第八步
    8.沥去水分。
  • 豆豉酱拌面的做法图解九
    第九步
    9.把面条捞入碗里。
  • 豆豉酱拌面的做法图解十
    第十步
    10.放入黄瓜丝、鸡蛋。

烹饪技巧

  • 1、把面条下入沸水锅里,用筷子划散,以防粘锅底。2、豆豉酱是咸的就不要放盐了。

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