家常菜水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊切薄片，加少许盐，料酒，干淀粉，抓匀码味
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  第二步
  2.小油菜洗净
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  第三步
  3.坐锅起油，放入郫县豆瓣炒出红油，加入水，大火煮
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  第四步
  4.烧开后放入小油菜焯熟，放入盆中做锅底
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  第五步
  5.放入肉片煮熟，连同汤一起倒在锅底上
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  第六步
  6.将葱，蒜，麻椒，辣椒放在表面，锅内加油烧至冒青烟，浇在上面，就完成了，很简单吧