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味道浓郁的五香猪肉
味道浓郁的五香猪肉

味道浓郁的五香猪肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.03 06:13

五香猪肉,猪肉或许是大家平常生活中最为常见的一种肉食,如何将一种常见的猪肉制作的出彩,出奇,引人垂涎欲滴也是不简单的,处理猪肉最重要的是去除猪肉的腥味,今天我给大家推荐的这道五香猪肉首先去处理猪肉的腥味,制作方法还简单,制作出来的猪肉味道浓郁。

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主料

  • 猪颈肉 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 水 :适量
  • 米酒 :适量
  • 油 :适量
  • 白醋 :适量
  • 辣椒酱适量
  • 五香粉 :适量
  • 老抽 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.猪颈肉洗净切成条。
  • 第二步
    2.加入米
  • 第三步
    3.加入盐。
  • 第四步
    4.加入糖。
  • 第五步
    5.加入五香粉。
  • 第六步
    6.加入老抽。
  • 第七步
    7.抓匀,让酱料充分融合。腌制六小时。
  • 第八步
    8.现在来做酱料。加入辣椒酱。
  • 第九步
    9.加入白醋。
  • 第十步
    10.加入水。调匀。
  • 味道浓郁的五香猪肉的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中烧热油,放入腌制好的肉。
  • 味道浓郁的五香猪肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加入酱汁。
  • 味道浓郁的五香猪肉的做法图解十三
    第十三步
    13.翻炒至汁水快收干即可。

烹饪技巧

  • 1、如果有料酒就代替白酒吧。

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