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冰极鲜杏
冰极鲜杏

冰极鲜杏

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.11.29 02:58

冰极鲜杏是一种炸水果,做法简单,吃起来十分酸甜可口,是很受儿童喜爱的一种美食。杏含有维生素、胡萝卜素、矿物质、微量元素、碳水化合物、脂肪等十分丰富的营养,不过因为俗语有“杏伤人”说发,一次最好还是不要吃太多。

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主料

辅料

  • 生淀粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 吉士粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.拿小刀去皮
  • 第二步
    2.切成小块子
  • 第三步
    3.然后均匀铺上生淀粉~我还加了点吉士粉~别太多了~这个步骤是为了防止杏子出水,那就没法炸了
  • 第四步
    4.加热锅子,放油。保持低油温,因为我们是炸水果~所以油温很重要,你要不吝啬油就多放点一次炸出来
  • 第五步
    5.锅子放一点油我们要炒糖,油炒法~~最好多放点这样冰出来好吃~我放的有点少
  • 第六步
    6.等糖变得很粘稠我们就放入炸好的杏子,翻番锅子,确保杏子2面都沾上糖,时间不宜长
  • 第七步
    7.取出来放在盘子上,现在就可以吃了,不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小时

烹饪技巧

  • 不能炸的太长时间,否则就不好吃了

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冰极鲜杏 冰极鲜杏
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杏子的营养非常的丰富,而且蛋白质和糖都是很丰富的,冰镇过后的杏子更是爽口到不行,而且还能很好的保留营养。每一口让你回归冬天,非常的爽,夏天就需要这样的冰镇水果来……

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