主料
- 皱皮青椒 ：8个
- 红见手青菌 ：5两
可口的青椒见手青用到的食材主要包括了皱皮青椒和红见手青菌以及大蒜干辣椒等几种原材料。青椒是一种一年四季都有的蔬菜，含有非常丰富的营养成分维生素，不仅能够增加可口的味道还能够增加亮眼的颜色，再加上其他配料味道更加香浓。
见手青有一定毒性，炒时要多放些油，用混合油(猪油加香油)炒制，多炒一会，时间最少15分钟以上，不要炒糊。
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