自制土豆丝肉片

具体步骤

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  第一步
  1.1.原料：土豆1个，瘦肉适量，姜蒜适量，小葱一根
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  第二步
  2.土豆丝去皮切丝，泡泡水去掉多余的淀粉捞起， 瘦肉切片，用料酒，生粉，酱油，糖，油腌制半小时以上 姜切丝，蒜拍碎，小葱切碎
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  第三步
  3.油锅洗净倒油加热，把腌制好的肉片翻炒至变色捞起
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  第四步
  4.瘦肉捞起后，加再少量的油，把姜蒜煸香
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  第五步
  5.姜蒜煸香后倒入土豆丝一同翻炒
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  第六步
  6.加入适量的盐
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  第七步
  7.适量的糖
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  第八步
  8.刚刚炒好的肉片也倒入
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  第九步
  9.撒些葱花，翻炒均匀入味即可出锅
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  第十步
  10.成品