冬菜毛豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，瘦肉切粒后加入盐，糖，生抽，老抽，生粉，食用油腌制，青红椒可切的稍碎一点，大蒜切碎。
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  第二步
  2.起锅，放油，下肉丁煸炒。
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  第三步
  3.接着入大蒜炒香。
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  第四步
  4.青红椒入锅后，稍稍翻炒即可盛出备用。
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  第五步
  5.冬菜入锅炒香后，入大蒜炒香。
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  第六步
  6.把毛豆放入锅中翻炒（注：毛豆事先用盐水煮过，已经是成熟的）
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  第七步
  7.接着把之前炒好的辣椒肉丁回锅，再放少许蚝油提鲜。
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  第八步
  8.大火炒匀，即可出锅。