家常菜水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.葱姜切末备用
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  第二步
  2.里脊肉切片，提前用淀粉蛋清腌制，过油滑熟。
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  第三步
  3.油烧热加入花椒，葱姜末，豆瓣酱炒出红油，倒入开水，倒入滑熟的肉片，煮五分钟入味。
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  第四步
  4.倒入提前焯水的油菜（油菜忘记拍照了）撒上葱末，干辣椒。
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  第五步
  5.锅里再烧热一勺油，浇到葱末上面，提味，增加菜的亮度。
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  第六步
  6.特别下饭刺激味蕾的菜，我家都是无辣不欢。