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自制热拌豆腐丝
自制热拌豆腐丝

自制热拌豆腐丝

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.07.09 11:02

这道自制热拌豆腐丝时我很喜欢吃的一道素菜,而且豆腐丝的口感还非常的不错,比较的软嫩,豆腐是用黄豆做出来的,含有丰富的蛋白质,和各种各样的氨基酸对身体还是很有好处的,可以促进青少年的生长发育,很适合用来当做下饭菜来吃。

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主料

  • 干豆腐 :适量
  • 葱 :适量
  • 香菜适量
  • 蒜 :适量

辅料

  • 适量
  • 辣椒面 :适量
  • 白糖 :适量
  • 孜然 :适量

具体步骤

  • 自制热拌豆腐丝的做法图解一
    第一步
    1.干豆腐切丝放盘中
  • 自制热拌豆腐丝的做法图解二
    第二步
    2.把葱,蒜,香菜切好放在盘中备用
  • 自制热拌豆腐丝的做法图解三
    第三步
    3.把锅中水烧开放进切好的豆腐丝焯一下
  • 自制热拌豆腐丝的做法图解四
    第四步
    4.焯烫好的豆腐丝捞出放盆里,把切好的葱蒜香菜放进去,然后放盐,白糖,醋,辣椒面,孜然
  • 自制热拌豆腐丝的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入少许油烧热,油烧热之后浇在菜盆中的辣椒面上,用筷子拌一下这道菜就做好了
  • 自制热拌豆腐丝的做法图解六
    第六步
    6.这是我拌好的豆腐丝

烹饪技巧

  • 虽然是凉菜但不能放冰箱,放进冰箱之后它会变硬影响口感,

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