淮山杞子海参汤

具体步骤

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  第一步
  1.食材：发泡好的海参、鸡骨、猪骨、淮山、杞子、花菇、姜。
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  第二步
  2.花菇与淮山浸泡，杞子略洗后捞起沥干水分。
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  第三步
  3.猪骨鸡骨焯过过冷河、姜切片、海参切片、花菇与淮山切小块。
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  第四步
  4.先将鸡骨猪骨以及姜放入压力锅。
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  第五步
  5.再将海参、淮山、花菇全部加入。
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  第六步
  6.注入适量清水。
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  第七步
  7.盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转中小火。
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  第八步
  8.煮约半小时后再打开锅盖，些时的汤已经呈奶白色了。
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  第九步
  9.转大火继续煮约十分钟，猪骨与鸡骨已经全部都离骨，海参也完全软烂。
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  第十步
  10.加入杞子，调入适量盐以及胡椒粉，五分钟后熄火。