美味的丝瓜鸡蛋炒面筋是由鸡蛋 面筋和苏丝瓜还有鸡蛋搭配一起制作出来的一道美食，制作起来方便，色泽也很鲜美，色味俱全，另外这道美味的丝瓜鸡蛋炒面筋又具有很高的营养价值，而且常食用这道美味的油泼剁椒金针菇可以降低胆固醇的功效哦。
丝瓜用点盐稍腌一下，颜色不容易发黄
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