韩式烤猪蹄

具体步骤

• 第一步
  1.备好食材：猪手斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。蒜瓣去皮拍扁。
• 第二步
  2.煮开一锅水，放入盐、生姜、倒入料酒，洗净的猪手一起丢进锅中大火煮沸。
• 第三步
  3.撇弃泡沫，调成中火煮50分钟左右。
• 第四步
  4.捞起用凉水冲洗干净，沥干水，放入较大的盆子里，放入蒜瓣。
• 第五步
  5.倒入烤肉酱。
• 第六步
  6.搅拌均匀，裹上保鲜膜，放进冰箱保鲜兼腌制半天以上。
• 第七步
  7.烤盘铺上锡纸，涂抹一层橄榄油。
• 第八步
  8.腌制好的猪手平铺在锡纸上。
• 第九步
  9.放入烤箱中层，上下火230度烤10分钟后取出。
• 第十步
  10.涂抹一层蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟即可。