排骨肉圆香茹豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.香茹先泡开，洗净去根部，待用。
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  第二步
  2.把瘦肉剁成肉泥待用。
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  第三步
  3.把排骨洗净，冷水下锅，开火炖。
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  第四步
  4.烧之微热，加入香茹，香茹对半切就行了，太小了不起味。
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  第五步
  5.开始做肉圆，在肉泥里加入一勺生抽，一勺面粉，少许细盐，加点冷水，搅拌成糊状。
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  第六步
  6.这是搅拌好的肉馅。
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  第七步
  7.等锅里汤沸腾后，开始下小肉圆子。
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  第八步
  8.等肉圆煮沸后，再加入水豆腐，再炖上20分钟，快起锅时，加入少量盐。品尝下咸味适中，就可以起锅了。