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「手工美食」蜜豆海绵面包
「手工美食」蜜豆海绵面包

「手工美食」蜜豆海绵面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.20 09:19

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主料

辅料

  • 蜜红豆 :适量

具体步骤

  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解一
    第一步
    1.融化的黄油和牛奶放在小碗里,隔着40度左右的温水放着保持温度
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解二
    第二步
    2.不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴,把搅拌盆放入40度左右的热水隔水搅拌,用电动打蛋器搅打
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解三
    第三步
    3.直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉面粉,用刮刀翻拌面糊,直至看不到干粉
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解五
    第五步
    5.将融化的牛奶黄油液体顺着刮刀倒入,散开在面糊周围继续搅拌
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解六
    第六步
    6.细搅拌至蛋糕糊纹理细腻富有光泽,用刮刀盛起的面糊不粘稠,能够自然顺畅的流下
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解七
    第七步
    7.把连模里面放入纸托,然后把蛋糕糊用勺子都舀进去一勺
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解八
    第八步
    8.然后撒些蜜红豆上面
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解九
    第九步
    9.再把蛋糕糊倒点上面,大概8分满就可以了
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解十
    第十步
    10.将模具在桌面震动两下,震破蛋糕糊表面的大气泡。放入烤箱中层,180度的烤箱烤20分钟左右.
  • 「手工美食」蜜豆海绵面包的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好之后拿出来晾凉!

烹饪技巧

  • 水饴是白色的麦芽糖,如果没有用蜂蜜代替吧!烤箱记得要先预热,这个时间是不包括预热的时间的。

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